Sabores de La Pampa

Sabores de La Pampa

La comida es uno de los rasgos culturales más sobresalientes. Saladitos Asado criollo con cuero a leña de piquillín Sabrosos platos típicos, como chivitos, lechones, corderos, lomitos de ciervo y jabalí. Chacinados Escabeches, famosos como el de vizcacha Pasteles y tortas fritas Carbonadas española-pampeana  las pastas italianas y las delicias rusas y alemanas. Hígado envuelto en su propia grasa, a la parrilla Pucheros, parte de la influencia española son infaltables en la mesa pampeana. Pastas Marcan su tradición culinaria: tallarines, canelones, ravioles, agnolottis. El rasgo pampeano está en sus salsas Alemanes y rusos incorporaron la leche a la carne, fideos y harina generando una cocina altamente alimenticia Piche al rescoldo Dulces Miel cremosa Alfajores...